• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.产品简介
  • 4.品牌故事
  • 5.重大事件
  • 6.产品功效
  • 7.制作材料
  • 8.酒香茶的做法

酒香茶

酒香茶为福建绿腾旗下品牌“奢品”中的高端茶品。酒香茶融合了国酒(茅台)酒香与铁观音茶香、茶韵,为铁观音的一种

基本信息

  • 中文名

    酒香茶

  • 外文名

    Tea wine

产品简介

酒香茶是福建绿腾旗下高端茶品牌“奢品”中的新茶品。2007年,福建绿腾开始研发一款将“酒”与“茶”融合的新茶品。2013年8月研发成功,并命名为酒香茶。酒香茶开创了除清香型与浓香型之外的酒香型铁观音。同年,荣获国家发明专利。受制作条件和工艺的限制,酒香茶的每年的产量不足200公斤,因差异化与稀缺性使得酒香茶也成了茶中的奢侈品。

品牌故事

酒香茶创始人,福建绿腾生态名茶董事长李镇阔生于安溪,长于安溪,从小就深受茶文化的熏陶,而后又创立了属于自己的茶事业,他深深的钟情和痴迷于茶。对于应酬日益增加的李镇阔来说,醉酒也成了家常便饭。经历过无数次头重脚轻后,李镇阔深感醉酒的烦恼。2007年,在一次招待生意伙伴的宴席上,李镇阔突发奇想:是否能开发出一款融合浓郁酒香的茶?这样既可以解决因醉酒带来的健康问题,又能满足消费者的需要。第二天,李镇阔就带着他的想法,走访了茶叶领域的泰斗和茶叶科研和开发方面的专家,征询他们的意见和寻求技术方面的支持。然而,李镇阔所到之处,一片否定声,均认为这是“天方夜谈”。

李镇阔并没有因此而放弃自己开发酒香茶的想法。在茶行业跌摸滚打近10余年的他,深知产品创新是制约茶行业发展的一个重要因素,茶在口感和香型上的变革严重不足。为了促进企业发展,构建新品类,彰显差异化,李镇阔决定投入酒香茶的研发。第一年,李镇阔投入100万元,聘请了6位具备中高级职称的茶和酒领域专家,组建起专门研发技术团队,并配备先进的实验设备,搭建实验室,全面开展酒香茶的研发,之后,不断增加资金投入,绿腾企业最终在这个项目上投入了5000万元研发资金。

功夫不负有心人,10多位研发技术人员,历经6年时间,1000多个日日夜夜,经过数以千次的失败,在不懈努力和坚持下,逐一破解茶与酒融合在生物机理等方面的难题,最终于2013年8月成功研制出融合茅台国酒浓香与铁观音淡雅茶香的酒香茶。

重大事件

2013年,酒香茶诞生,同年荣获国家发明专利。2014年,酒香茶作为国礼赠送给了英国财政部商业大臣沙逊勋爵、前俄罗斯总理的儿子切尔诺梅金.安德烈以及俄罗斯创新改革委员会主席亚历山大。

产品功效

美容减肥抗衰老

提神益思

抑制心血管疾病

制作材料

主料:安溪铁观音

调料:适量水

酒香茶的做法

采摘,晒青,摇青,凉青,轻微半发酵;杀青,搂捻,静置半发酵,二次炒青;静置半发酵,炒青,搂捻,成型烘干在保持铁观音传统半发酵工艺基础上,通过对温度和湿度科学合理控制的特殊环境下,颠覆传统铁观音茶叶制作工艺单次半发酵,突破性采用具的多次轻发酵,使铁观音茶叶自然产生独特的酒香味。