酒庄介绍

布兰卡特酒庄（Brancott Estate Wines）创立于1934年，是新西兰马尔堡（Marlborough）历史最悠久的酒庄之一。这座酒庄有着完美的土壤、阳光和气候等各种要素，出产新西兰在国际上最受欢迎的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。1973年8月，蒙大拿葡萄酒公司（Montana Wines，即当时的布兰卡特酒庄）总经理弗兰克•宇奇（Frank Yukich）宣称，“这里出产的葡萄酒将蜚声世界。”事实证明，他的预言确实应验了。

布兰卡特酒庄

1990年2月，首席酿酒师帕特里克•马德曼（Patrick Materman）加入了布兰卡特酒庄。帕特里克拥有超过20年的酿酒经验，他为布兰卡特酒庄的迅速崛起以及新西兰葡萄酒业的发展立下了汗马功劳。刚开始 的4年，帕特里克只是酒窖助手，接着成为了见习酿酒师，在1994年，他搬到了马尔堡，成为一名助理酿酒师。帕特里克对土壤和葡萄酒风格之间的关系尤为着迷，孜孜不倦地寻求更好的理解和充分利用马尔堡区内各子产区土壤特性的方法。2001年，他被澳洲最著名且发行量最大的酒评杂志《酒评》 （Winestate Magazine）评为“新西兰年度最佳酿酒师”。

布兰卡特酒庄的家园——布兰卡特历史文化中心（Brancott Estate Heritage Centre）坐落于布兰卡特葡萄园（Brancott Vineyard ），这里是马尔堡长相思葡萄最初的发源地。这座文化中心拥有世界一流的设施，对建立和提升布兰卡特酒庄在国际上的声誉有着举足轻重的作用。它承载了“布兰卡特”这个葡萄酒品牌的发展历史，记录了布兰卡特酒庄创始人开拓酒庄的故事。

布兰卡特历史文化中心是马尔堡一级的品酒室之一，室内包含一个餐厅，可以展示整个产区的壮美景观。在特别晴朗的日子里，游客们甚至可以看到遥远的北海 （North Island）。除了欣赏布兰卡特葡萄园周围的美景之外，游客们也可以到品酒室里品酒，或者购买葡萄酒。此外，游客们还可以参与教育性的葡萄酒之旅，更全 面，更深刻地了解布兰卡特酒庄和马尔堡产区的历史文化。

如今，布兰卡特酒庄已经推出了自己的首款与酒瓶相关的移动应用软件（App），命名为“世界最古怪酒瓶”（World’s Most Curious Bottle）。这款应用软件支持Android和iOS平台，同时在酒瓶上增加二维码标签，使用这款应用软件时，可以借助手机摄像头扫描二维码，获得许多有趣惊喜的体验。这款应用让普通的酒瓶能提供除印刷品以外更丰富的信息，将会让喜欢喝葡萄酒的人在品酒的时候，体验更多的乐趣。布兰卡特酒庄声称，将会通过二维码和增强现实技术从酒瓶上获得的信息多达14种，比如该款葡萄酒的配餐技巧、生产年份、品酒记录、香气种类等，更好玩的是，还可以带你探索虚拟的布 兰卡特葡萄园，通过拼图小游戏来体验新西兰动物、美景等等，同时酒庄还会在品酒时播放一曲合适的音乐。

葡萄资料

中文别名：长相思、白苏维翁、苏维翁白、索味浓、白索味浓、苏味浓、颂味翁

英文别名：Beyaz Sauvignon, Blanc Doux, Blanc Fume, Bordeaux Bianco, Douce Blanche, Feher Sauvignon, Feigentraube, Fie, Fie dans le Neuvillois, Fume, Fume Blanc, Fume Surin, Genetin, Gennetin, Gentin a Romorantin, Gros Sauvignon, Libournais, Melkii Sotern, Muskat Silvaner, Muskat Sylvaner, Muskatani Silvanec, Muskatni Silvanec, Muskatsilvaner, Painechon, Pellegrina, Petit Sauvignon, Picabon, Piccabon, Pinot Mestny Bely, Pissotta, Puinechou, Punechon, Punechou, Quinechon, Rouchelin, Sampelgrina, Sarvonien, Sauternes, Sauvignon, Sauvignon Bianco, Sauvignon Bijeli, Sauvignon Blanco, Sauvignon Fume, Sauvignon Gros, Sauvignon Jaune, Sauvignon Jeune, Sauvignon Petit, Sauvignon Vert, Sauvignon White, Savagnin, Savagnin Blanc, Savagnin Musque, Savagnou, Savignon, Servanien, Servonien, Servoyen, Souternes, Sovinak, Sovinjon, Sovinjon Beli, Sovinon, Spergolina, Surin, Sylvaner Musque, Uva Pelegrina, Weisser Sauvignon, Zöld Ortlibi.

原产地：法国

种植区域：美国、新西兰、法国、智利、南非、澳大利亚、意大利

典型香气：柠檬、西柚、麝香葡萄、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等。

概述

长相思（Sauvignon Blanc）

广受欢迎的长相思（Sauvignon Blanc）是酿制世界上那些香味最为独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种。这些葡萄酒包括产自桑塞尔（Sancerre） 、普伊-富美 （Pouilly Fume）以及法国以外地区的长相思和白富美葡萄酒。由长相思酿制而成的单一品种酒，香气浓郁而直接，十分平易近人。这种特性十分符合当代葡萄酒消费者的需求，因为他们更钟情于扑面而来的果香，而非有些葡萄酒的微妙感和巨大的陈年能力。在许多极好的白葡萄酒中（既包括干白，也包括甜白），长相思常与赛美蓉（Semillon）搭配，并常赋予赛美蓉十足的酸味。

起源

长相思的香气与红葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的香气有几分相似，都有类似于草本植物香的香气。1997年，DNA检测证实品丽珠（Cabernet Franc）和长相思是赤霞珠的双亲。18世纪左右，长相思和品丽珠在波尔多葡萄园里自然杂交产生了赤霞珠，因此，长相思的起源地常被认为是波尔多。近年来，长相思在波尔多的盛行程度呈现出复兴趋势。不过，关于长相思的起源，后来在奥地利进行的DNA检测表明，长相思可能与白诗南(Chenin blanc)及塔明娜（Traminer）有关。

长相思葡萄酒的香气及酿造工艺