焦糖玛奇朵

加入焦糖的玛琪雅朵咖啡

焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato），是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡，其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。

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将咖啡豆磨成粉，取出适量咖啡粉倒入法压壶中，倒入开水，静置3-4分钟，然后慢速下压法压壶柄过滤。倒入杯中，加入焦糖酱搅拌均匀，牛奶打发的奶泡铺在咖啡上，再将焦糖酱挤在奶泡上，图案任意1。

Machiato在意大利文中的意思是“烙印”，在奶泡上挤上网格图案，就像盖上了印章。焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记”，焦糖的香甜味道、奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味。

基本信息

焦糖玛奇朵

有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用瓷杯，在表面做花样有两种方式：用焦糖在奶泡上绘图以及拉花，前者较易上手先练习。

焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：

1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。

2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。

3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。

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玛奇朵是一种咖啡泡法，原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso，以保持咖啡温度。后两种咖啡未加大量牛奶，咖啡味道较浓，适合口味重者。玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵：Machiato在那意大利文的意思便是[烙印]焦糖玛琪朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记”

玛奇朵是意大利文，是相亲相爱的意思，也是一种不是很苦的咖啡。黑糖有家庭和睦的意思。