《跟我学做菜:家庭烹饪教室》是2006年吉林科学技术出版社出版的图书,作者是何荣显,张奔腾,夏金龙。
基本信息
作 者:何荣显,张奔腾,夏金龙 主编
出 版 社:吉林科学技术出版社
出版时间:2006-2-1
版 次:1
页 数:157
字 数:
印刷时间:2006-2-1
开 本:
纸 张:铜版纸
印 次:
I S B N:9787538432541
包 装:平装
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内容简介
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