名菜家做1688例
犀文图书著书籍
《名菜家做1688例(高清版)》全面系统地介绍了各地名菜的做法，按其食材分为家禽类、水产类、畜类、蔬菜类、面点类等，内容丰富，科学实用，图文并茂，装帧精美，字号较大，制作过程详细，语言通俗易懂，非常适合中老年读者参考使用。
基本信息
- 外文名
Family Nutrition
- 出版社
浙江科学技术出版社
- 作者
犀文图书
- 开本
16
- 页数
247页
图书信息
书 名: 名菜家做1688例
作 者：犀文图书
出版社： 湖南美术出版社
出版时间： 2011年3月1日
ISBN: 9787535643322
开本： 16开
定价: 19.90元
内容简介
《名菜家做1688例》汇集了一向受到人们喜爱的名菜500例，用通俗易懂的文字表述，让您在家使用常用的厨具也可做出名菜。《名菜家做1688例》以食材分类，每例菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等，还配有精美图片。一书在手，轻松学做名菜，在家也能做出“老馆子味”。《名菜家做1688例》内容丰富，融科学性、趣味性、知识性于一体，适合各类人士参考使用。
图书目录
猪肉类
选购猪肉的诀窍
猪肉的营养价值及适宜人群
梅子蒸排骨
花生猪脚
白切猪脚
菠萝咕噜肉
枸杞滑溜肉片