内容介绍

本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等，为读者提供了大量的、操作简易、营养美味的侯选食谱；遵循辨证选膳的原则，对各类疾病的病因及症征进行细分，并据此列出了相应的膳食品种以帮助读者真正做到对症饮食。

作品目录

一 孕早期营养保健特点1 全面而合理的营养2 保证优质蛋白质的供应3 适当增加热能的摄入4 确保无机盐、维生素的供给二 孕早期营养食谱1 [主食]2 [菜肴]……三 孕中期营养保健特点1 增加热能2 足量的蛋白质摄入3 保证必需的脂肪摄入……四 孕中期营养食谱1 [主食]2 [菜肴]……五 孕后期的营养保健特点1 摄入足量的钙2 摄入足量的维生素B13 科学并适当控食六 孕后期营养食谱1 [主食]2 [菜肴]……参考文献