一、滒润咖啡起源

最早有计划栽培及食用咖啡的民族是阿拉伯人，且咖啡这个名称被认为源自阿拉伯语“Qahwah”，意即植物饮料。阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用。由于伊斯兰教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧洲大陆归功于土耳其的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧洲大陆且在当地驻扎数年之久，大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，丹麦的人们凭着这些咖啡豆，以及由土耳其人那里得到的烹制经验，发展出独特的咖啡文化：滒润丹麦咖啡的特点是更趋向于生活化，就好像宅男一样，很硬朗，又很有居家感；优点就是口感甘爽，香气醇厚。1

二、品牌介绍

北京绿春坊餐饮管理有限公司是一家致力于餐饮服务和管理的餐饮公司，创始人侯福娟，隶属于北京市裕发房地产开发集团。

绿春坊公司主营咖啡、特色茶饮之类饮品以及西点、面包、蛋糕等烘焙食品，其旗下品牌“滒润咖啡”，以丹麦口味的现磨咖啡和现场烘培面包蛋糕为自己的特色，从而迅速打开市场，引起消费者的青睐。

作为一个来自丹麦的品牌，滒润的名字有英文含义“green”，也具备中国文化的中文意思：滒为多汁、黏稠，润为滋润、沁润。

滒润吸引的消费群体群体主要是城市小资们，他们对绿色、健康、环保美食的要求更甚于他人；因此滒润强调的是纯天然绿色食品和现场制作，以使消费者放心安全的食用。滒润的品牌文化核心也就是绿色健康及美味。

绿春坊公司旗下品牌“滒润咖啡”获得中国连锁颁布：2014年最具投资价值推荐项目。

参考资料