图书信息

作者： 张会莹，周晓秋主编 (作者), 张会莹 (编者),周晓秋(编者)

出版社:延边大学出版社; 第1版 (2011年4月1日)

平装: 242页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 7563432485, 9787563432486

条形码: 9787563432486

产品尺寸及重量: 23.8 x 16.8 x 1.6 cm ; 340 g

内容简介

《家庭实用面食制作方法》内容简介：面食在我国有着悠久的历史，而源远流长的中华文明又使面食的制作不断走向新的高峰。随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。《家庭实用面食制作方法》针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。《家庭实用面食制作方法》也可做为面食加工和制作技术人员的参考书。

目录

糕

白面发糕

猪油发糕

三色豆沙糕

蛋面小碗糕

桂花蜜糖糕

蜜汁桂花糕