材料

荠菜300克、魔芋100克。

调料

姜丝、盐。

做法

1、荠菜去叶择洗干净，切成大片；魔芋洗净，切片。

2、锅中加适量清水，加入荠菜、魔芋及姜丝用大火煮沸，转中火煮至荠菜熟软，加盐调味后即可。

营养师建议

1、荠菜能改善寒性体质，防御风湿，但有痔疮、便血、面疱、痘疹者不宜食用。

2、魔芋属于低热量、低糖、多纤维食物，能整肠通便，防止摄取过多热量。