青柠
5芸香科柑橘属植物
青柠（Citrus aurantiifolia，也称青柠檬、来檬、绿檬）是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米。
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由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬（或者称之为无籽柠檬），而把香水柠檬误认为青柠。
种类介绍
澳洲青柠：
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澳洲沙漠青柠 (Citrus glauca)
澳洲手指青柠（Citrus australasica)
澳洲圆青柠 (Citrus australis)
血红青柠
泰国青柠 (Citrus hystrix)
墨西哥青柠 (Citrus aurantifolia)
巴勒斯坦甜青柠 (Citrus limettioides)
波斯青柠 (Citrus x latifolia)
西班牙青柠 (Melicoccus bijugatus)，（非柑橘属）
甜青柠 （Citrus limetta)
野生青柠 （Adelia ricinella)
杂交青柠 (lime x kumquat)
主要价值
青柠
在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。
青柠