主料

莴苣

配料

鸡脯肉、鲜红椒、青椒

调料

盐、味精、料酒、白糖

做法

1、鸡脯肉一块、洗净剔去筋膜

2、把鸡脯肉切成丝

3、莴苣一颗

4、把莴苣去皮

5、把去皮的莴苣切成丝

6、鲜红椒、葱、姜

7、把葱、姜和鲜红椒均切成丝

8、炒锅上火烧热倒入底油、油热放入葱、姜丝爆香

9、葱姜丝爆香后倒入鸡丝翻炒

10、待鸡丝炒至变白时烹入黄酒、倒入莴苣丝翻炒

11、待莴苣五成熟时放盐、糖、味精、在翻炒几下就可以出锅了