《家庭面点制作》是2001年山东科学技术出版社出版的图书，作者是金洪霞、赵建民。
家庭面点制作
金洪霞 / 赵建民
9787533118808
241
10.00元
山东科学技术出版社
2001-10-1
平装(无盘)
家庭面点，日食三餐，求新求变，人心趋同，唯有妙制巧烹，才能丰富多彩。有此一册在手，主食点心尽在其中，定会使您的家庭生活充满无穷的乐趣。
第一章 家庭面点基本操作技术
第一节 基本操作技术
第二节 面团调制
第三节 制馅
第四节 成型
第二章 家庭面点常见品种制作
第一节 蒸
第二节 煮
第三节 炸
第四节 烙
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