图书信息

出版社:上海科学普及出版社; 第1版 (2006年1月1日)

丛书名: 家庭饮食新概念系列

平装: 66页

开本: 24开

ISBN: 9787542732941, 7542732943

条形码: 9787542732941

尺寸: 20.3 x 18.5 x 0.5 cm

重量: 200 g

作者简介

胡丽妹，虹桥宾馆行政总厨顾问，中国烹饪大师。编著出版多部烹饪著作。

内容简介

合理搭配，营养均衡，既饱口福，又保健康！本书是家庭饮食新概念系列之一，为你提供了66道具有保健、美容、养生功效的滋味煲汤。通过原料、调料、做法三步骤的详细说明，加以精美的彩图搭配，一看即懂，一学就上手。你会发现，做一碗有滋有味的煲汤一点都不难！一碗汤是对家人温馨的呵护，一碗汤代表主人的一片真诚。1

目录

前言

1.海参鸡鲍翅

2.药膳九孔鲍

3.泥鳅红枣煲排骨

4.虫草炖金龟