一定要学会的人气西餐
《一定要学会的人气西餐》内容简介：西餐是中国及其他东方国家对欧美等西方国家菜点的统称，其基本特点是用刀叉进食，大致可分为开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品，当然还有很多被中国人称之为主食的汉堡、pizza、意大利面等快餐。 爱上西餐的感觉就好像爱上一个人，过程很简单。一见钟情总是迷恋于它的外貌，当你多次接触之后，你一旦发现爱的是它的灵魂而不是外貌，一切都回归真实，你热爱的不会再是它的名字，而是它的实质。你会认真地去选择“意大利”还是“蓝山”，“五成熟”还是“七成熟”……左手拿叉还是拿刀的问题已经不再存在。西餐就是饮食而已，就是这么简单。
基本信息
- 出版社
重庆出版集团、重庆出版社
- 作者
《幸福食光》编委会
- 开本
16
- 页数
142页
- ISBN
7229024323、9787229024321
图书信息
出版社: 重庆出版集团，重庆出版社; 第1版 (2010年8月1日)
丛书名: 幸福食光
平装: 142页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 7229024323, 9787229024321
条形码: 9787229024321
尺寸: 21.8 x 18.6 x 1 cm
重量: 440 g
内容简介
《一定要学会的人气西餐》内容简介：西餐是中国及其他东方国家对欧美等西方国家菜点的统称，其基本特点是用刀叉进食，大致可分为开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品，当然还有很多被中国人称之为主食的汉堡、pizza、意大利面等快餐。
爱上西餐的感觉就好像爱上一个人，过程很简单。一见钟情总是迷恋于它的外貌，当你多次接触之后，你一旦发现爱的是它的灵魂而不是外貌，一切都回归真实，你热爱的不会再是它的名字，而是它的实质。你会认真地去选择“意大利”还是“蓝山”，“五成熟”还是“七成熟”……左手拿叉还是拿刀的问题已经不再存在。西餐就是饮食而已，就是这么简单。
目录
认识西餐之旅
Lesson l西餐中的利器之道——西餐常用工具小百科
Lesson 2西餐中的酱汁法则——必学的经典酱料
Lesson 3放恣味蕾的起点——基础高汤的熬制
Lesson 4香草与美食的对话——西餐烹饪特色调味料