内容简介

《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。

本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。第一辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。

丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

图书目录

篇 辣椒栽培

一、辣椒的发展与文化

1.吉林省辣（甜）椒栽培的现状怎样

2.目前吉林省辣椒生产上存在哪些问题

3.吉林省辣椒生产今后发展方向是什么

4.辣椒的起源与传播途径怎样

5.辣椒具有哪些营养成分

6.甜椒的起源与演化过程怎样

7.甜椒具有什么营养

8.辣椒的地域文化怎样

9.辣椒具有哪些用途与营养价值

10.辣椒对人体健康具有什么作用

11.哪些人不适于食辣椒

12.辣椒怎样食用最科学