轻乳酪杯子蛋糕
轻乳酪杯子蛋糕是一道美食，制作原料主要有奶油奶酪、淡奶油、牛奶、低筋面粉、黄油、蛋。
基本信息
- 中文名
轻乳酪杯子蛋糕
- 主要原料
奶油奶酪、低筋面粉、淡奶油、牛奶、黄油、蛋
- 调料
细砂糖
- 辅料
玉米淀粉、柠檬汁
基本内容
1/5
做法一
1.准备好食材 |  |
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离至两只无水无油的料理盆中，蛋黄可用小碗。 |  |
3.黄油隔热水融化成液态，搅拌均匀。 |  |
4.将奶油奶酪隔热水化软后，加入淡奶油和牛奶。 |  |
5.用手动打蛋器搅打顺滑至无颗粒。 |  |
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做法二
用料
奶酪120克
低筋面粉25克
鸡蛋3个
辅料
淡奶油50克
玉米淀粉15克
调料
牛奶50克
黄油30克
细砂糖50克
做法
1.将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中
2.将奶酪、牛奶、黄油放在一个干净的盆中，隔水加热，搅拌到细腻浓稠
3.加入蛋黄快速搅拌均匀
4.筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟