图书简介

页数：193 页

装订：平装

ISBN：9787502598433

内容简介

作为生命活动的主要“推动者”，酶是许多重要的药物作用靶点和非常有用的合成反应催化剂。酶催化过程的动力学研究揭示了酶催化反应的速度关系，为催化过程的合理设计提供了强有力的理论支持。

目录

第1章　动力学分析的方法和技巧

1.1　概述

1.2　基本速度定律

1.3　反应速度与温度的关系

1.4　酸-碱化学催化作用

1.5　反应速度理论

1.6　复杂反应途径

第2章　酶是如何工作的

第3章　酶活特性

3.1　过程曲线和反应速度的测定

3.2　催化模型：平衡和稳态

3.3　测定催化常数Km和Vmax的一般方法