由来简介

万岁军酒产自素有中国酒都之称的贵州省茅台镇顺台酒厂，顺台酒厂史建于清顺治年间。

酿制工艺

万岁军酒采用数百年传统工艺并创新，酿酒原料来自于赤水河畔的优质糯高粱,用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。同时要用世代相传的酿酒古方以及“白水曲”和独特的“回沙”工艺。酿造过程多次投料。八次高温堆积和下窖发酵。七次取酒，制酒周期长达一年之久。成酒后仍需在名为“龟仙”的天然溶洞中翁藏数年完成微生物菌落的窖化过程，再兑入数拾年份的成年老酒确保产品品质后才可出厂。 

风格特点

万岁军酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。万岁军酒具有酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散，口感幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝的特点。