介绍

牛蒡，又名东洋参，牛菜，大力子，牛蒡子，牛鞭菜等。牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。

牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩，走俏东南亚，并引起欧美有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。

品种

牛蒡品种多为日本品种，台湾改良移入大陆的品种，有新林-徐州1号、柳川理想、东北理想等。日本引育新品种，有泷野川、渡边早生、大浦、博根等。

中国牛蒡之乡---金陵引进日本千叶牛蒡大面积种植， 这里得天独厚的自然条件适宜于根茎作物生长,种植牛蒡、山药、韭黄等特菜达5万余亩,有十多家加工企业,具有较大的生产加工出口能力。 金陵乡根据自身实际,进行产业结构调整,形成“五路五;带四区一园”的区域规划和种植模式,引进特种蔬菜新品种,以适应市场需求。丰县金陵是远近闻名的“牛蒡之乡”，牛蒡的种植面积、产量、品质在全国位居第一。丰县范楼镇金陵工业区及其周边镇牛蒡面积达10多万亩，年产量20多万吨。无公害生态农业示范县---丰县和山东苍山县。丰县是全国最大的牛蒡生产基地之一（丰县的金陵被誉为--牛蒡之乡），是中国传统的农业大县，历史上就有“丰沛收，养九洲”之美誉。

千叶牛蒡

日本千叶博士成功培育出珍稀牛蒡新品命名“千叶牛蒡”。其富含高达2.3%的牛蒡生物碱可加速脂肪分解、同时阻止葡萄糖转化成脂肪，可以有效改善易胖体质、治疗肥胖。

易胖体质是由于胰岛素分泌量过多，促进糖分进入细胞脂肪，最终形成脂肪堆积于体内。其次是小肠分泌的淀粉酶、甜精与消化酶不断增加。这些酶有促进糖分吸收的作用，所以它们的分泌量增加也会导致肥胖。而千叶牛蒡所含的生物碱，对改善这些症状，抑制肥胖症非常有利。

同类产品对比分析后发现，千叶牛蒡的膳食纤维含量最高，接近平均值的两倍，钙含量在所有检测品种中排第一，其他所有指标都名列前茅，比如牛蒡甙和木脂素。其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。

功效

千叶牛蒡可直接泡茶喝，具有减脂、通便，平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿的众多功效！

千叶牛蒡茶尤其推荐需要减肥的人士饮用。坚持饮用千叶牛蒡茶瘦身效果显著。对减肥者既经济又方便，对肥胖症有明显的效果。一是它所含高达2.3%牛蒡生物碱可加速脂肪分解、同时阻止葡萄糖转化成脂肪，可以有效改善易胖体质、治疗肥胖。二是它所含更为丰富的膳食纤维为水溶性的，可减缓食物释放能量，减弱脂肪在体内的积聚。将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。

临床试用

经临床试用，坚持饮用千叶牛蒡茶瘦身效果显著，它最大的好处是可以调节成易瘦体质，从根源上解决肥胖问题。对减肥者既经济又方便，对肥胖症有极佳的疗效。日本治疗统计297例肥胖志愿者，每日10克泡茶饮用，90天为一疗程，减脂幅度超过15斤以上者高达54%，超过10斤以上者达73%，总有效率为91%。

千叶牛蒡的功效

千叶牛蒡茶瘦身不伤身。它是纯天然的食补营养品，瘦身效果显著、香味奇特。千叶牛蒡茶可减肥、可防癌，具有“通十二经脉”促进血液循环的功效。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就是健康。