炸薯片，一种五香口味的小吃。每100克薯片中含有500大卡的热量，吃多会导致肥胖，少量的吃一些薯片，可以在一定程度上所补充身体所需要的维生素b族，不但可以营养神经，而且可以改善口腔溃疡的症状。12
主要食材是土豆。制作方法是土豆去皮切片，用盐水泡10分钟左右，控干水分，放到油锅里面炸，两面金黄即可。可沾上番茄酱。1
原料
主料
土豆
辅料
油、椒盐或蕃茄酱
做法
1.土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次. |
2,油烧热,土豆片,拭去表面的水,下油锅炸 |
3,硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油 |
4,倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用 |
小贴士
1.土豆擦成片后要尽快泡入水中,以免变色
2.土豆片泡水中多洗几次,可以使成品更脆.
3.炸的时候火不能太大,大了很容易糊的.切记!!
4.自己炸的土豆片新鲜健康,口感好,家中有小孩子的一定要试下.
参考资料
