金针蔬菜培根卷制作材料

原料

培根三片半、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菇一个、金针菇100克、牙签7根。

调料

红酒适量、黑胡椒粉少许、盐少许。

金针蔬菜培根卷制作方法

1、将上述蔬菜洗干净，黄瓜和胡萝卜去皮，切成6公分左右的细长条；

2、香菇切成片；培根从中间切成两半；

3、金针菇切成6公分的段（只用上半部分，下面部分可以烧汤或另作他用）；

4、取一片培根，在上面放入两根胡萝卜条、两根黄瓜条、一个香菇片、些许金针菇，卷成卷（要卷紧些）；

5、然后拿一根牙签固定。依次做好后，用小勺淋红酒在培根上；

6、最后撒上黑胡椒和少许盐，送入预热好的烤箱中层，200度15分钟即成。