形态特征

小乔木，枝叶密茂，刺多，徒长枝的刺长达8厘米。叶色浓绿，质地颇厚，翼叶倒卵形，基部狭尖，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，或个别品种几无翼叶。总状花序有花少数，有时兼有腋生单花，有单性花倾向，即雄蕊发育，雌蕊退化；花蕾椭圆形或近圆球形；花萼5或4浅裂，有时花后增厚，无毛或个别品种被毛；花大小不等，花径2-3.5厘米；雄蕊20-25枚，通常基部合生成多束。果圆球形或扁圆形，果皮稍厚至甚厚，难剥离，橙黄至朱红色，油胞大小不均匀，凹凸不平，果心实或半充实，瓢囊10-13瓣，果肉味酸，有时有苦味或兼有特异气味；种子多且大，常有肋状棱，子叶乳白色，单或多胚。花期4-5月，果期9-12月。

酸橙大抵可分为黄皮酸橙与红皮酸橙两大类。黄皮酸橙类性状较原始，果皮较厚，表面粗糙或有皱劈，色淡黄或橙黄，含油较多，香气较浓，剥离较困难，果肉味甚酸，常兼有苦味或特异气味。中药枳实及枳壳，主要用黄皮酸橙的果制成。

生长习性

酸橙喜温暖湿润、雨量充沛、阳光充足的气候条件，一般在年平均温度15℃以上生长良好。酸橙对土壤的适应性较广，红、黄壤均能栽培，以中性砂壤土为最理想，过于黏重的土壤不宜栽培。喜湿润，周年需水量大，年降雨量以1200-2000毫米为宜。在柑橘生长季节，雨量多而均匀，可降低灌溉成本，若降雨少或干旱季节，须进行灌溉。

地理分布

黄皮酸橙主产湖北西部、湖南、贵州东部，湖南的主产区在沅江一带及西部各地。

栽培技术

繁殖技术

酸橙多用嫁接繁殖。

育苗季节：嫁接通常是在春季进行的，也就是每年的阳历3、4月份。因为这时的天气、温度都比较适合做嫁接的工作，嫁接后的成活率也非常高。提到嫁接，大家都会想到两个不可缺少的元素，那就是砧木和接穗。

砧木及接穗的准备：嫁接苗同样是由接穗和砧木组合而成的，枳也是柑橘的一个品种，但是它们主要用来做砧木，常用的砧木有枳、酸桔、红桔、枸头橙、朱栾、香橙、本地早和酸柚等。对于砧木苗，可以从育苗基地购买，也可以用野生苗木来代替。砧木要选择健康的植株。到了嫁接的时候，砧木的茎干就要被剪掉，只留取砧木苗地上部分3-5厘米，以为嫁接做好准备。接穗是指接在砧木上面的部分，可以从成年树上剪取，以4-5年生植株上的健康枝条为佳。接穗剪下后，要将叶片去掉。

嫁接方法：砧木苗和枝条都准备好以后，就可以嫁接了，嫁接前要将砧木的顶端剪掉，留取大约3-5厘米，然后将底端用刀削成一个斜截面就可以了，接下来，将砧木沿着表皮层切一个2-3厘米的开口，注意，一定不要将表皮切下来，切好后，将接穗对准砧木的切口处插入其中，接着，再用塑料薄膜将接口部分包裹住就可以了，嫁接完成以后，就不需要进行任何管理，让它们自己发育就可以了。这样，大概20天以后它们就可以成活了。

栽培方法

建园：建园的成功与否在于如何创造良好的土壤条件，通常，要将土地做成畦，每个畦块的长度为80厘米，宽度为60厘米，还要开好畦沟，畦沟的深度为10-15厘米，每个畦块之间的沟都是畦沟，四周还要开好围沟，围沟要适当加深，以便于及时排水。

定植：定植同样要先挖一个栽植穴，栽植穴的深度以25厘米左右为宜，直径为30-50厘米。挖好后，将苗直接放到穴内并用土将栽植穴填满，需要注意的是，苗一定要扶正栽直，栽植密度以株距1.5米左右为宜。其它种类的柑橘都按照同样的株距种植就可以了。栽好后，还要浇一次定根水，水量以浇透为佳。苗木定植半个月以后就可以扎根成活。

水肥：小苗的需水量不大，在夏秋季节，每隔5天进行一次叶面喷水，水量以将叶面完全喷洒一次为标准，冬春两季，无须进行喷水。另外，除了冬季以外，在其他季节，每隔一个月就要追施一次叶面肥，叶面肥可以选用水溶性化肥，以每0.3克兑水3.5千克为宜，喷洒时间最好选择在上午的8点到10点或者下午的3点到5点，以将叶面完全喷洒一遍为标准。

整形：整形修剪是依据树体生长特性和栽培目的，结合自然条件和管理技术水平，通过一定的外科手术等方法，将果树调整成具有相当稳定树形及生长发育空间的一项技术措施。柑橘整形修剪的目的是“早结果、多结果、结好果、长结果”。正确的整形和修剪能促进树体生长，使之尽早成形，尤其是果树枝干分布合理，树冠通风透光，树体结果稳定，这便于田间管理，提高生产工效，降低生产成本，增加经济效益。

病虫害防治