内容简介

本书是“时尚点心DIY”丛书的一个分册，带你领略当今法式点心制作的流行趋势，书中的点心作品无不充满异域风情，包含了法国最新最TOP的点心制作配方和技术。本书以精美清晰的图片和生动简明的操作步骤，让你能活学活用，无师自通，而且在家也能轻松自如地DIY。全书包含了大师们多年来在点心制作领域积累的实践经验和许多简单有效的小技巧，让你在学习的过程中少走一些弯路。书中的点心容易制作，而且还不乏创意之作，不仅适合初学的人士，让你一开始就站在一个较高的起点；而且还适合已入行的人士，带给你一些有创意的新点子，是你走向西点技师成功之路的金钥匙。

出版信息

I S B N ：7807281898

作 者：林品莹 崔洁

出 版 社：广东经济

出版时间：2006-01-01

版 次：初版

开 本：16开

包 张：平装

目录

得心应手工具篇

称心如意材料篇

DIY前奏

法式点心篇

盘饰

凤梨霜冰沙

柳橙雪碧

摩卡富奇蛋糕