简介

由于物价上涨过快，没有“门槛”的高校食堂突然出现了很多社会人士的身影，被人笑称为“蹭饭族”。

现象

高校午餐每月花费百来元

高校午餐每月花费百来元

“普通饭店里，一碗米粉至少要4元5角，学校食堂只要3元钱，能省不少。”张建军说。

王女士说，“在这里，一家三口，有荤有素也就十来元，太实惠了。”而且，去食堂吃饭，不用做家务，又少了买菜的麻烦，轻松多了。

学生不喜欢“蹭饭族”

学生不喜欢“蹭饭族”

外来“蹭饭族”多了，学生可不乐意了。不少同学认为，外来人员太多，食堂显得特别拥挤，吃顿饭耗时太长。“有时饭菜还不够，还有，人员混杂，安全也成了问题，我有次还在食堂被人偷了手机。”石紫鹃同学说。

“我倒觉得这种现象很正常，上班族也不容易。”食堂管理人员王先生说，每个学校都有贫困生，食堂不会轻易涨价。今年物价上涨这么厉害，仅湖大五食堂上半年就亏损五六万元，下半年也只能保本。“关键是我们没有办法阻止外来人员到食堂吃饭。”王先生说。

现象分析及发展 高校“蹭饭”，是物价上涨的产物。高校食堂具有补贴性质，是国家对高校学生的一种福利，“蹭饭”实际上将这种福利变成了社会的福利。高校食堂的饭菜因为政府给予了补贴而便宜，这就是公共经济学中谈到的搭便车现象，产生的是负外部性，不能达到帕累托配置有效供给水平。在高校食堂卖出的每一份饭菜中，都有“福利”在其中。本应该由在校大学生享有福利却让社会上的“蹭饭族”分享了这份福利，这显然是不合理的。“蹭饭族”滋生的根源在于食堂“半社会化”，一端要追求经营利润最大化，而另一端要担负公共功能，向学生提供福利，由于“鱼和熊掌不可兼得”只能顾此失彼。

由于大量社会人员进入高校就餐，给学校食堂带来了一定压力，因此不少高校采用了一些方法限制外来人员在校用餐，对未确认身份的外来人员收取一定的“搭伙费”，如学校内各培训班、研修班等人员收取10%搭伙费；与学校有关的外单位工作人员按20%收取“搭伙费”，或办理临时饭卡，并对以前向外来人员发放的卡到期进行冻结。虽非本校学生不能办理学生饭卡，但此现象还是不能得以有效解决，有些临近毕业的学生因在外实习将校园卡短期出租给他人，或将闲置的饭卡高价出售，比起买临时饭卡或搭伙费还是实惠不少。另有高校采取保留部分食堂对外开放，又无饭卡的只能在对外开放的餐厅或小食堂用餐。