作品目录

目录一、肉牛品种与杂交改良方法1.海福特牛的品种特性2.夏洛来牛的品种特性3.利木辛牛的品种特性4.安格斯牛的品种特性5.贝尔蒙特牛的品种特性6.皮法罗牛的品种特性7.西门塔尔牛的品种特性8.我国黄牛9.江西黄牛10.经济杂交方法11.轮回杂交方法12.“终端”公牛杂交方法13.轮回―“终端”公牛杂交方法14.级进杂交方法15育成杂交方法二、肉牛的营养需要16.饲料的能量转化及评定17.肉牛的能量体系18.肉牛能量单位（RND）19.生长肥育肉牛的能量需要20.肉牛的干物质进食量21.肉牛营养需要的蛋白质体系22.生长肥育肉牛的蛋白质需要量23.肉牛对钙、磷的需要24.肉牛对食盐的需要25.肉牛对维生素的需要三、肉牛的饲料及其利用26.饲料的分类27.肉牛几种常用的谷实类饲料28.糠麸类饲料29.棉籽饼粕30.酒糟31.甘薯32.栽培牧草33.干草的营养价值及其应用34.干草的调制方法35.青贮饲料36.氨化稻草四、肉牛的饲养管理37.牛胃的特点38.牛胃的消化作用39.尿素喂牛40.繁殖母牛及哺乳犊牛的饲养管理41.架子牛的选择42.架子牛的收购与运输43.新购入架子牛的一般饲养管理44.放牧肥育45.舍饲生长肥育肉牛的日粮配合46.舍饲生长肥育肉牛的典型日粮配方47.舍饲肥育肉牛的一般管理工作48.肉牛增重剂的应用五、高档牛肉的生产技术49.高档牛肉的概念50.我国肉牛的肉块分割51.高档优质肉牛和牛肉的标准52.高档牛肉的生产条件53.高档牛肉的生产模式54.高档优质肉牛肥育设计方案55.高档牛肉生产的投入和产出分析附录 生长肥育牛的营养需要