材料

青萝卜100克， 白萝卜100克， 辣椒(红，尖)100克，调料： 花生油20克，盐3克，白砂糖10克， 醋10克， 味精2克

做法

1.青、 白萝卜洗净，分别切成细丝，放盘内，撒上盐腌一下，滤去渗出的水，再加入白糖、 味精、醋拌匀；

2.红 辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝；

3.炒锅置火上烧热，加入 花生油；

4.待油热后，放入红 辣椒丝，炸出辣味后停火；

5.将油连同 辣椒丝一起倒入萝卜丝盘中，拌匀即可。

小诀窍

食物相克：

青萝卜：服用人参、 西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

白萝卜：白萝卜忌人参、 西洋参同食。