1.油和牛奶混合至油奶合一，筛入面粉（我去市场买最便宜的面粉就是低粉，因为越便宜越低筋）和可可粉，全部混合后加入蛋黄混好！

2.蛋白加糖打发，干发，就是拉起尖顶不落下！要坚持，打比较久！蛋白分3次加入蛋黄糊中，一次次都要完全均匀！