1.将25克吉士粉与10克玉米淀粉混合后，倒入15克白砂糖，再倒入适量牛奶冲开，将白砂糖颗粒搅拌至消失。

2.另取一只大碗打入鸡蛋，将做法1中做成的糊倒入鸡蛋碗中搅拌均匀，制成鸡蛋糊。

3.蒸锅蒸红薯，蒸熟后去皮做红薯泥。

4.取一小号煮锅，水开后放入30克西米，煮至半透明关火盖上锅盖闷至透明。

5.另取一煮锅，倒入余下的牛奶，调入余下的15克白砂糖，小火加热并倒入50ml椰浆搅拌。