基本信息

作 者： 王君英 编

出 版 社： 中国医药科技出版社

ISBN： 9787506730839

出版时间： 2005-04-01

版　次： 1

页　数： 272

装　帧： 平装

开　本： 32开

所属分类： 图书>健身与保健>保健食谱

内容简介

为了满足广大群众掌握绿色蔬菜的特性、疗效，以便更好地运用它们来防病治病的需要，我们编写了这本《绿色蔬菜与保健》一书。本书阐述了绿色蔬菜的特点、标准、生产流程以及与人类的健康关系，然后对一些常见绿色蔬菜的保健食疗方法等方面进行系统阐述。本书通俗易懂，语言大众化，注重科学性、实用性、知识性、可读性，适合各阶层读者阅读，也是医务工作者的好助手，更是家庭保健的必需用书。

图书目录

第一章 绿色蔬菜

第一节 绿色蔬菜

第二节 发展绿色蔬菜的意义

第三节 绿色蔬菜的标准化

第四节 发展国际性绿色蔬菜的途径

第五节 绿色蔬菜的生产过程