邯郸特色小吃
邯郸特色小吃是邯郸饮食文化。
基本信息
- 中文名
邯郸特色小吃
- 时期
魏晋时期
- 有名小吃
大名二毛烧鸡
- 属性
招待宾朋、馈赠亲友的佳品
大名二毛烧鸡
大名二毛烧鸡:创业于清嘉庆十四年(公元1809年),第一代开业人王德兴诨号“二毛”,故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。
注:大街上有很多二毛烧鸡店,而且在一篓油的各个饭店都可以吃到
马头天福酥鱼
早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
注:在一篓油饭店也可以吃到.邯郸的酥鱼我还是比较喜欢永年的,味道非常好.
临漳临英扒兔
是由名师主理,优选生长五六个月的健活獭兔,精心加工而成
临洺关牌驴肉香肠
源于清朝末年,已有近百年历史。又称“驴灌肠”。
注,各大饭店,超市都有,要是想吃地道的,就去洺关吃!
大名五百居香肠
创业于清道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺,因大名距济南约500里,故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美,成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品,行销省府、道衙中。
注:五百居在市里也有很多店铺
津津乐老槐树烧饼
是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品,因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。
注:在邯郸市新华街, 不知道现在还有没有()