餐馆类型

烧烤

适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲小憩

地址：济南市小清河南路8858号。

餐馆简介

“恣街”位于北全福村沿窑头大沟沿线，长度200米，建筑面积1万平方米，以夜市消费为突破口，通过现代化商业手段沿袭济南本地特殊的烧烤串文化元素，将口味与风味充分融合，餐饮与创意文化相结合，打造高档次、无污染、有特色的烧烤美食街区。

此路段地处市中心边缘地带，空间相对独立，为形成烧烤一条街提供了绝佳的经营物业。乘坐BRT1号线、BRT3号线、3路、8路、K57路至北全福站下车。

为杜绝露天烧烤脏乱差现象，“恣街”烧烤美食街聘请山东凯瑞商业运营管理有限公司专业做餐饮运营，实行“统一管理，分散经营”的管理模式，商家的店面设计、桌椅摆放、取材用料都要经过物业公司统一管理。物业公司统一设立安保、保洁、管理人员团队，并对每个业户环境卫生等问题进行检查，一旦发现问题将扣除所交押金。每天，有8名保洁人员倒班，专门负责此条街的环境卫生问题，一旦停业立马打扫卫生。1

烧烤街不能在市中心，容易扰民；也不能离开市区，那样就失去为市民服务的基本功能。很多露天烧烤点直接开在小区楼下，吆五喝六直到深夜，影响市民休息。而恣街从设立之初就开始规避这个问题，在选址过程中讲求有独立性，不能是交通要道，也不应该是步行街。另外，靠近小清河片区小清河南岸的一个码头，闹中取静。周围的商业比较发达，外来居民较多，有市场潜力。同时规划设计时专门辟出空余区域，车辆在路边规范停放，并不影响市民出行。城管人员每天都来回巡查，一旦发现违规行为，直接传达物业公司，物业公司将对店主进行处罚。

现在恣街的店面正规了，管理有序了，油烟消除了，环境提升了，来的人越来越多，大家都说恣街越来越“高大上”了。2

2014年7月1日，恣街正式开街并举办了首届中国（济南）国际烧烤大师赛，由齐鲁电视台全程报道，并在《拉呱》、《食全食美》3等节目中播出。

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参考资料