内容介绍

《野菜野果经典图鉴》精选了400多种野菜、野果，依次介绍了其学名、别名、科属、形态、分布、采集时间、食用部位、加工烹饪方法和药用价值。裸子植物部分按郑万钧的系统（1978），被子植物部分按照恩格勒系统（1964）依次排列，以便于读者查询比对。

编辑推荐

《野菜野果经典图鉴》适合植物爱好者、农业科技工作者、餐饮旅游业（尤其农家乐餐馆）从业人员、户外运爱好者收藏阅读。

目录

总论 菌类植物 灵芝科 灵芝 木耳科 木耳 齿菌科 猴头菌 侧耳科 鲍鱼菇 平菇 藻类植物 石莼科 浒苔 马尾藻科 羊栖菜 地衣苔藓类植物 地钱科 地钱 石耳科 石耳 蕨类植物 石松科 石松 紫萁科 紫萁 凤尾蕨科 蕨 里白科 芒萁 铁角蕨科 巢蕨 乌毛蕨科 狗脊 胎生狗脊 肾蕨科 肾蕨 顿科 蘋 裸子植物 银杏科 银杏 松科 华山松 白皮松 马尾松 罗汉松科 竹柏 罗汉松 三尖杉科 三尖杉 红豆杉科 红豆杉 香榧 被子植物 胡椒科 山药 杨柳科 垂柳 胡桃科 核桃 山核桃 杨梅科 杨梅 三白草科 蕺菜 壳斗科 板栗 锥栗 苦槠 米槠 白栎 短柄袍 榆科 朴树 榆树 桑科 菠萝蜜 构树 无花果 天仙果 薜荔 珍珠莲 …… 荨麻科 藜科 苋科 商陆科 马齿苋科 落葵科 石竹科 睡莲科 木通科 木兰科 蜡梅科 番荔枝科 樟科 白花菜科 十字花科 虎耳草科 蔷薇科 豆科 酢浆草科 旱金莲科 芸香科 苦木科 楝科 大戟科 漆树科 冬青科 卫矛科 省沽油科 清风藤科 凤仙花科 鼠李科 葡萄科 杜英科 锦葵科 木棉科 梧桐科 芍药科 猕猴桃科 藤黄科 堇菜科 西番莲科 仙人掌科 千屈菜科 桃金娘科 野牡丹科 石榴科 菱科 五加科 伞形科 山茱萸科 杨柳科 杜鹃花科 紫金牛科 报春花科 柿树科 山榄科 山矾科 木樨科 龙胆科 夹竹桃科 萝藦科 旋花科 紫草科 马鞭草科 唇形科 茄科 玄参科 紫葳科 苦苣苔科 车前科 茜草科 忍冬科 败酱科 番木瓜科 葫芦科 桔梗科 菊科 香蒲科 眼子菜科 泽泻科 水鳖科 禾本科 莎草科 棕榈科 天南星科 鸭跖草科 雨久花科 百合科 薯蓣科 芭蕉科 姜科 美人蕉科 兰科