• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.原料
  • 4.做法
  • 5.小贴士

千层奶香馒头

基本信息

  • 菜名

    千层奶香馒头

  • 难度

    普通

原料

低筋面粉、牛奶、盐、酵母、白糖、奶粉

做法

1.盘里先加盐、糖,再加入面粉,酵母用少许温水化开静置5分钟,倒入面粉中调匀揉成面团,揉好后用湿布盖住发酵一个小时(时间长短根据情况定,最好按下去不反弹不崩塌就证明已经发酵好)。揉好的面团压成面皮,然后叠起来,倒模(我用压面机,省力)

2,这是做好的形状图,象饼干不?实物厚度不够,有待改正

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千层奶香馒头图册
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千层奶香馒头图册

小贴士

1.二次发酵很重要!蒸好关火5分钟再开盖!