千层奶香馒头
基本信息
- 菜名
千层奶香馒头
- 难度
普通
原料
低筋面粉、牛奶、盐、酵母、白糖、奶粉
做法
1.盘里先加盐、糖,再加入面粉,酵母用少许温水化开静置5分钟,倒入面粉中调匀揉成面团,揉好后用湿布盖住发酵一个小时(时间长短根据情况定,最好按下去不反弹不崩塌就证明已经发酵好)。揉好的面团压成面皮,然后叠起来,倒模(我用压面机,省力) |
2,这是做好的形状图,象饼干不?实物厚度不够,有待改正 |
3张 千层奶香馒头图册 |
3张 千层奶香馒头图册 |
小贴士
1.二次发酵很重要!蒸好关火5分钟再开盖!