溜冬瓜
基本信息
- 菜名
溜冬瓜
- 难度
普通
原料
主料
冬瓜
辅料
花椒、大葱、香菜、盐、水淀粉、酱油、醋
做法
1.冬瓜去皮切成小块，葱切末、香菜切末。 |
2,锅内放油,油热后放入花椒煸炒出香味,直至花椒变色,捞出 |
 4张 溜冬瓜图册 |
 4张 溜冬瓜图册 |
小贴士
1.小米提示您：
2.1、做这道菜一点要热油下花椒，这样做出来的冬瓜才充满了花椒的香气。
3.2、炸完的花椒一定要捞出来，要不吃的时候您就得不断的挑花椒了。
4.3、做冬瓜一定不要少了香菜，除非您是绝对不吃香菜的人，冬瓜和香菜是绝配。
5.4、另外做冬瓜还要记下一点就是冬瓜一定要做的软烂才好吃，炖到透明变色。