清水纸杯小蛋糕
优选菜谱
菜谱信息
主料 | |
|---|---|
蛋白：3个 | 低粉：50克 |
蛋黄：3个 | 全蛋：1个 |
辅料 | |
色拉油：50克 | 盐：1克 |
白糖：50克 | |
做法步骤
1. 蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。
2. 全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
3. 加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。
4. 蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右
原料
蛋白3个、白糖50克、盐1克、色拉油50克、全蛋1个、蛋黄3个、低粉50克。
做法：
1、蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。
2、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
3、加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。
4、蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右。