物种起源

欧洲油菜是一个非常“年轻”的物种。约12500到6800年前，它由白菜和甘蓝天然杂交、自然加倍而形成异源四倍体。它和另外两个亚种（芜菁甘蓝、西伯利亚羽衣甘蓝）同属于Brassica napus，以食用油或蔬菜的形式为人类所利用，由于自然界中还未发现欧洲油菜的野生种质资源，其起源和进化的研究一直是一大难题。

研究人员利用RNA-seq技术获得了372546个高质量的SNPs，并将其用于群体的遗传多样性和选择研究。群体遗传结构分析表明，Brassica napus存在六种不同的类型，且都是由欧洲冬油菜演化而来。

欧洲油菜在演化为三个亚种的过程中，与其祖先种白菜之间也存在着基因渗入，在它们多样化过程中有不同的基因受到了选择。进一步的基因表达分析表明，这些受选择基因导致不同代谢通路的下游基因发生了差异表达。这一系列的变化导致欧洲冬油菜产生了不同生长习性和不同形态类型的亚种，研究特别关注了与春化、根膨大、叶形态相关的基因6。

2015年，李加纳“黄大年式教师团队”联合中国农科院蔬菜研究所及美国佐治亚大学，从全世界选择了588份有代表性的欧洲油菜材料，团队的37名研究人员对材料进行了全基因组重测序。团队还结合中国农科院蔬菜研究所王晓武团队的199份白菜和119份甘蓝重测序数据，从这些材料的共性、变异性等情况追根溯源，查找欧洲油菜的“家庭情况”。

经过大量分析研究，约7000年前，欧洲油菜由地中海地区白菜品种里的欧洲芜菁，和甘蓝品种里苤蓝、花菜、西兰花、中国芥蓝等4种甘蓝的共同“祖先”（已消失）杂交合成。

形态特征

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一年或二年生草本，高30-50厘米，具粉霜；茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛1。下部叶大头羽裂，长5-25厘米，宽2-6厘米，顶裂片卵形，长7-9厘米，顶端圆形，基部近截平，边缘具钝齿，侧裂片约2对，卵形，长1.5-2.5厘米；叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。

总状花序伞房状；花直径10-15毫米；花梗长6-12毫米；萼片卵形，长5-8毫米；花瓣浅黄色，倒卵形，长10-15毫米，爪长4-6毫米。长角果线形，长40-80毫米，果瓣具1中脉，喙细，长1-2厘米；果梗长约2厘米。

种子球形，直径约1.5毫米，黄棕色，近种脐处常带黑色，有网状窠穴。花期3-4月，果期4-5月7。

生长习性

生长机制

欧洲油菜感温、感光的敏感时期分别为7-8叶期和10-12叶期。

生长环境

在7000年前形成的冬性欧洲油菜，适合在低温地区生长；诞生于400多年前的春性欧洲油菜，生长周期最短；适种面积较广的半冬性欧洲油菜70多年前诞生于中国，经过多代繁衍，欧洲油菜杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品种。

分布范围

原产于欧洲，但在野外还未发现欧洲油菜的野生种质资源。在中国各地广泛种植和归化。世界各地均有栽培678。

繁殖栽培