简介

菜品口味：清淡

主要工艺：卤

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：煮锅

营养分析

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

宽面 适量

大白菜 半个切丝

肥瘦猪肉 适量 切片

鸡蛋 2个

黑木耳 适量

葱 2根