书籍信息

内容简介

《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》内容简介：来自台湾的网络热销果酱女王，以多年的亲手探索和教学经验，倾囊相授不藏私，一步步教你做出绝美蓝带风味、纯天然极品果酱，以及果酱的各种吃法。

制作

本书完整呈现她制作果酱的精湛技巧、选用食材的独到见解、以及开发果酱食谱的惊人创意，堪称“史上最强果酱书”！

作者信息及目录

作者简介

施佳伶 (Linda) 网络热销果酱女王，大学食品营养科系毕业，经常受邀前往各地进行果酱制作教学，从小就充分展现出烹饪料理、手工艺等方面的才华。虽然单身，但却完全具备贤妻良母的特质。32岁脱离上班一族，开始做果酱、卖果酱的生涯，深耕果酱事业。

目录信息

推荐序 手作达人、果酱达人，样样做出精彩！

编者序 从不满名牌果酱，到自己做出牌

作者序 尽情做果酱、吃果酱吧！

PART 1 知识秘诀篇 6大关键知识点，掌握手工果酱不败诀窍

PART 2 单品果酱篇 取最简单食材，熬出浓醇香！

PART 3 双种果酱篇 用两种水果，交融出双重鲜美！

PART 4 香料果酱篇 加天然调味料，创造新口感！

PART 5 花草果酱篇 引自然植物，增添原野香气！

PART 6 综合果酱篇 多元素材，丰富味觉层次！

PART 7 果酱吃法篇 54种创意果酱食谱，不可思议的味蕾新搭档！