产品概述

查干湖黄小米

黄小米米粒饱满，色泽金黄，手感光滑沉实，煮熟的小米饭入口绵甜爽滑，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适中，唇齿留香，是老人、儿童、产妇必备佳品。

国家认证

吉林省乾安县的黄小米被国家质检总局认证为地理保护产品，具有鲜明的地域特色。

生产企业

乾安黄小米有限公司隶属于松粮集团，是国有控股企业，在其官方网页上对查干湖黄小米的描述为：查干湖牌黄小米是选用中国国家地理标志保护品种“乾安黄小米”为原料，精致加工而成，其米粒饱满，色泽金黄，手感光滑沉实，煮熟的小米饭入口绵甜爽滑，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。凭借优良的品质，上好的商品性状，成为松粮集团的一大特色产品，产品在市场上深受消费者的好评，供不应求。

生产环境

乾安县碱土面积较大，分布范围广泛，与草甸土，盐土呈复区分布，个别地方与淡黑钙土呈复区分布，碱土仅有草甸碱土一个亚类，因地处风沙干旱盐碱区，土地中富含盐碱，该土壤呈弱碱性，富含碳酸钙、氮、磷、钾等，这种土质与内蒙、黑龙江等地草原沙漠化形成的土壤有本质区别，在全国是少有的。特有的土壤特点和土地全年冻化交替，干湿更迭，杜绝了黄曲霉毒素等多种霉菌的滋生，从源头上避免了黄曲霉素毒素的污染，在我国南方土壤是很难实现的，正是在这样的土壤环境下才种植出了独具特色的黄小米。查干湖黄小米正是选用这里优质的黄小米为原料生产加工的。

小米功效

中医认为小米性凉，味甘、感；入肾经、脾经、胃经，具有健脾益肾，滋阴养血，养胃除湿，清热解毒的功效。适用于脾胃虚热，消化不良，反胃呕吐，糖尿病，小便不利，腹痛泻痢，小儿肝虫，水火烫伤。现代医学发现，小米中的色氨酸含量为谷物之首，色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血液清素分泌，因此，小米是极佳的安眠食品，可以调养身体，滋阴养血。小米中含有丰富的维生素B族，可以防止消化不良及口角生疮，同时还有防止反胃、呕吐的功效。小米中的无机盐含量也高于大米，特点在于高钾低钠、含磷、镁丰富，含铁量高，所以具有一定的补血健脑作用。常食小米可以滋阴养血，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助产妇恢复体力。因此，北方地区产妇都食用小米粥，被当地人称做“代参汤”。1

产品成分

查干湖黄小米属于弱碱产品，营养丰富且有利于调节人体机能，成分如下：

参考资料