基本介绍

内容简介

《舌尖上的素食养生:饮品•小炒•凉拌》由广东科技出版社出版。

作者简介

劳毅波（大波波），正职：资深旅游策划、评论专家，纵横旅游界，以风趣、独特视角评弹行业现象。副职：寻访民间美食。独创“波波觅食玩游”方式，共享旅笈食经，在媒体开辟了“新好男人住家菜”、“波波煮意”、“为食又一波”、“波波觅食”等个人美食专栏，被媒体称为“旅游美食专家”、“广州知名美食家”。在报刊发表了几百篇美食文章，有时去电台、电视台客串，分享旅游美食之道。曾经是“无肉不香”，可当有一天站立低头时，发现滚圆的肚腩遮着了脚趾，再看看体检单上一路奔顶的“三高”指标，终于想到了“要戒口，少吃荤，多吃素”。有感于素食为身体带来的好处，遂将独创的住家健康惹味素食公开与读者分享，并请著名中医药学家施旭光教授讲解养生功效。愿大家健康更靠谱！劳毅波的“六得修行”——做得、玩得、饮得、食得、写得、吹得。 施旭光，医学博士，广州中医药大学方剂学教研室教授，博士生导师；广州中医药大学第一附属医院内科门诊主任医师。在中医养生保键、药膳食疗、中医治未病等方面有较深入的研究，善于用中医方法治疗内科常见病和疑难杂症。施旭光教授不仅有丰富的临床经验和教学经验，有较高的学术成就，更致力于大众健康事业和保健知识的普及与推广。主编有《小病小痛怎么办——实用家庭用药指南》、《服药禁忌》、《美容禁忌》、《饮食禁忌》、《百味中药补疗食谱》、《百味中药防老食谱》、《中华养生粥膳600款》、《中华养生茶饮600款》、《中华养生药酒600款》和《中华养生家常菜600款》等备受读者喜爱的科普图书，参加了优秀畅销书《中华养生靓汤1000款》、《从生活中防治甲亢》等科普图书的编写工作。由其带领的团队耗时几年、采编自岭南民间的《老偏方经验方》一书，更成为岭南百姓中草药生活宝典，值得百姓珍藏、医家参考。本次应邀讲解素食的养生功效，希望广大读者用舌尖品尝惹味素食，收获健康！

图书目录

速效饮品 快速，又有功效 双黑浆 巴戟黑豆浆 果皮芝麻糊 芡实薏仁饮 椰香绿豆饮 核桃花生燕麦饮 红枣豆奶 奶茶香豆浆 茉莉薏仁饮 薄荷冬瓜饮 虫草花豆浆 山楂麦芽谷芽饮 姜汁番茄木瓜饮 紫背天葵罗汉果茶 决明子泽泻荷叶甘草茶 金不换苹果汁 西洋菜蜜 石榴奶昔 香蕉酸奶昔 家常小炒 抛锅，欢乐炒 素炒八彩丁 “华南五神枪” 芥辣油橄榄菜炒豆角 炒“四合院” 沙茶酱炒“美人腿” 蒜米南乳炒藕片 红椒香芹炒笋片 姜蓉爆炒芥兰 双菇炒白果 “三耳竖听” 萝卜丁爆炒紫椰菜 花椒炝炒包菜 紫苏菠萝炒子姜 鲜蟹味菇炒山药 烧烤汁炒蒜芯 “三爽四香” 蒜蓉豆豉炒凉瓜 韭菜炒白瓜 五香萝卜炒豆干 腰果炒“四菇丁” 椒丝腐乳爆炒通菜 爽口凉拌 “爽一口”的“不爽” 凉拌豆腐皮丝 话梅粉腌西瓜皮 泰汁辣酱拌魔芋丝 芥辣油拌湿支竹 甜醋凉拌炸花生 苹果醋拌拍黄瓜 九制陈皮拌绿豆芽 威士忌酒凉拌熟黄豆 小黄瓜蘸桂花水果酱 芥辣陈醋拌黑木耳 橄榄菜拌青豆角海带结 素之仓库