形态特征

观赏向日葵

一年生高大草本。茎直立，高1-3米，粗壮，被白色粗硬毛，不分枝或有时上部分枝。叶互生，心状卵圆形或卵圆形，顶端急尖或渐尖，有三基出脉，边缘有粗锯齿，两面被短糙毛，有长柄。头状花序极大，径约10-30厘米，单生于茎端或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，卵形至卵状披针形，顶端尾状渐尖，被长硬毛或纤毛。花托平或稍凸、有半膜质托片。舌状花多数，黄色、舌片开展，长圆状卵形或长圆形，不结实。管状花极多数，棕色或紫色，有披针形裂片，结果实。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，长10-15毫米，有细肋，常被白色短柔毛，上端有2个膜片状早落的冠毛。花期7-9月，果期8-9月。1

观赏向日葵亦称彩色向日葵，将向日葵的花色主要分为红色系和黄色系，并将黄色系向日葵分为橙黄色和柠檬黄色两类观赏向日葵：Ring of Fire:舌状花外围浅黄色，内部紫红色，深色管状花、Mouling Rouge：舌状花紫红色，深色管状花、Autumn Beauty: 舌状花深红褐色，深色管状花、Joker：舌状花外围黄色，内部红褐色，深色管状花、Ikarus：舌状花黄色，深色管状花。

分布范围

原产北美，世界各国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。1

主要价值

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种子含油量很高，为半干性油，味香可口，供食用。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供药用。1

观赏向日葵自19世纪80年代在欧洲作为观赏花卉以来，有100多年的栽培历史，发展很快。观赏向日葵因其既可作为鲜切花，也可用于园林布置，在欧美花卉市场久负盛名。观赏向日葵已由欧洲市场推向国际市场，在世界各地广泛栽培。我国栽培观赏向日葵的时间不长，随着花卉博览会的举办，观赏向日葵逐步受到重视，新品种不断引进，生产规模逐年扩大，观赏向日葵己广泛应用于景点与环境布置，并取得了较理想的景观效果。伴随农业结构调整的深化，福建省花卉产业面临着新一轮的机遇和挑战。福建省花卉产业总体上保持了稳健发展的态势。但是由于本省缺少特色名贵花卉，加之花卉种类少、产业化规模小等问题，制约了福建花卉业。与茶叶、水果等其他农业主导产业相比，福建花卉业经济总量明显落后。因此寻求新的种质资源、丰富花卉产业，才能加速发展我省花卉产业化进程。观赏向日葵作为新兴的观赏植物，其潜在的观赏和市场价值无疑将进一步拓展我省的花卉市场，加快发展我省的花卉产业。

生物学特性

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观赏向日葵的生长适温，白天为21—27℃，夜间为10—16℃。温差在8—10℃时对茎叶生长最为有利。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃，温差过小，茎叶容易徒长，花期缩短。

露地栽培时，根系比较发达，耐干旱，春季浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵，棵大盆小，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶片容易发黄。

观赏向日葵为喜光性花卉，整个生长发育期均需充足阳光。茎叶生长健壮，花色鲜艳，舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长，茎干不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。

土壤以疏松、肥沃的壤土为宜，盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。

栽培历史

观赏向日葵

观赏向日葵在19世纪80年代初，在欧洲被用于观赏以来，仅有100多年的栽培历史，但发展很快。从单瓣的向日葵，很快选育出90厘米矮生种、橙色重瓣种和分枝性强的小花类向日葵，使向日葵观赏范围很快扩大。接着，市场又出现杂种1代向日葵品种，比较著名的有橙与柠檬双色品种、充满阳光大花品种和橙黄色舌状花具绿色花心的阳光。使观赏向日葵挤进了广阔的切花市场，成为新颖的切花材料。紧接着，欧洲的育种家把观赏向日葵向矮生、重瓣和多色方向发展。至今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐红色的红普拉多和米黄色舌状花具黑心盘的情人节均相继上市，使观赏向日葵向盆栽观赏推进了一大步。为此，观赏向日葵已由欧洲市场推向国际市场，在世界各地广泛栽培。中国栽培观赏向日葵的时间不长，从20世纪50年代开始，各地植物园从欧洲引种，以作品种标本为主。自全国举办花卉博览会以后，观赏向日葵才开始引起重视，并开始小批量的栽培。至今，新品种不断引进，生产规模逐年扩大，观赏向日葵已广泛应用于景点和环境布置，并取得了较理想的景观效果。