典故

在道家文化的历史上，有“三生万物，天下有恒”之说，“三”是构成世界和天下万事万物的基本要素，因此在“一品三味”之间，也是放飞梦想、心怀天下的心灵感悟。而儒家文化的“和”，则体现着一种融洽和完美，倘若不能让三大香型和谐融合，就不可能诞生芝麻香，正像那些心怀天下的英杰，如不能让世间三味和谐相融，就不能成就天下伟业。此外，国人常以“三”、“九”为多数，天下三味，也是天下百味，在佛家文化中彻悟一件事物或一种情感，也常说深谙个中三味，对天下万事万物明了于心时，也即深谙天下三味。

迎风弄潮，不进则退。景芝酒业在创新正宗芝麻香的道路上，脚踏实地，孜孜以求，渐入个中“三味”之佳境。

研发历程

景芝从发现“芝麻香”，研究“芝麻香”，到芝麻香型白酒的最终确立，用了整整半个多世纪。如今，历经50多年打造的芝麻香代表产品“一品景芝”，正向世人展示出独特的神韵。

1957年，芝麻香白酒最初在山东景芝酒厂被发现。

1965年国家轻工部临沂会议正式确立了“芝麻香”这一科研课题。

1980年，“芝麻香型白酒的研究”课题被山东省科委立项研究。

1983年的第七届全国名优白酒网协作会议上，景芝芝麻香的典型性引起了与会同行及专家们的高度重视。

1984年，景芝芝麻香型白商网投放市场后，受到普遍欢迎，当年在全国质量大赛中荣获轻工部优质产品称号。

1985年，全国的白酒专家在山东景芝酒厂组织的科研成果评定会上，对芝麻香白酒给予充分肯定：“芝麻香型白酒”有别于浓、清、酱三大香型，山东是酿酒大省，可以发展芝麻香型白酒作为鲁酒的代表香型。

中国酿酒大师、茅台酒集团董事长季克良题写了“芝麻香有了”，对芝麻香研究给予肯定与鼓励。

1988年，在第五届全国评酒会上，芝麻香型白酒单独列组评比，获得一致好评。

同年10月，轻工部食品发酵研究所和山东景芝酒厂在武汉联合召开的芝麻香型白酒项目研讨会上，以著名白酒分析专家胡国栋为首的课题组，在对各种香型白酒的数据用微机进行了数据统计分析后发现，白酒的各种香型大体上可以包括浓、清、酱为端点的一个三角形之内，芝麻香型处于三角形的中心点上，这一结论得到了与会专家的一致首肯。

1993年，山东景芝酒厂改组为山东景芝酒股份有限公司，研发能力日益加强完善，科研人员继续加强芝麻香白酒的科研攻关，特别是芝麻香型白酒技术协作组成立以后，以景芝酒为主起草了行业标准，并于1995年经中国轻工总会发布实施。

2001年，一品景芝荣获“中国白酒著名创新品牌”。

2003年，景芝酒业提出以创建“百年景酒”为目标的宏伟构想，加快了芝麻香稳定性的研究和典型性提升。

从2004年景芝酒品牌高层研讨会，到2006年的中国芝麻香型白酒高峰论坛和中国芝麻香型白酒授牌仪式，以及全国著名酿酒专家频频亲临景芝酒鉴评指导，芝麻香型白酒，愈加显示出独特的魅力。

2006年，山东省科技厅组织全国著名酿酒专家对景芝酒业“芝麻香型白酒的研制”成果进行了科技鉴定，鉴定意见一致认为：景芝白酒芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香气协调、余味悠长、风格典雅，符合当前白酒幽雅、爽净的消费趋势，产品质量达到国家优级酒水平，多年来研究总结出的芝麻香工艺特点，居国内领先水平。