• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.quot赢在中国quot第二赛季全国亚军
  • 4.媒体采访
  • 4.1.选择创业为自我的证明
  • 4.2.从报名到海选顺风顺水
  • 4.3.商战特训营初露锋芒
  • 4.4.36晋级12赢得评委欣赏
  • 4.5.商业实战突出重围
  • 4.6.总决赛大海再夺亚军
  • 5.窦大海语录
  • 6.记者手记
  • 6.1.文科博士为何端盘子
  • 6.2.为人师表与开餐厅
  • 7.参考资料

窦大海

窦大海,35岁,好煮夫餐饮创始人、山东松乔餐饮管理有限公司董事长,2007年赢在中国亚军,山东财经大学(原山东财政学院)工商管理学院副教授,同济大学经济与管理学院企业管理专业博士。2007年,参加中央电视台“赢在中国”创业比赛,在全国15万报名者中通过层层选拔,最终晋级全国5强,获得“赢在中国”第二赛季亚军。山东省团餐行业协会副理事长1,山东省大学生创业导师,致力于帮扶大学生自主创业,其指导的项目成为全国“挑战杯”金奖项目成功落地的典型代表。2

基本信息

  • 中文名

    窦大海

  • 年龄

    35岁

  • 职称

    山东财经大学工商管理学院副教授

  • 荣誉

    CCTV-2“赢在中国”第二赛季亚军

quot赢在中国quot第二赛季全国亚军

窦大海,CCTV-2赢在中国”第二赛(2007年)季亚军。

媒体采访

“赢在中国”亚军窦大海:“端盘子”的博士生

2007-10-6 19:36:16 齐鲁晚报李克新

编者按:备受关注的“赢在中国”第二赛季总决赛日前落下帷幕,本报选送的窦大海获得了亚军,而2006年的亚军同样是由本报选送的周宇,一个省的选手连续两届获得全国亚军,这样的佳绩在全国独一无二。不仅如此,2007年的108将中山东选手多达11人,其中8人进入了36强。

在目前流动性过剩和就业难的情况下,鼓励创业是有效的解决办法之一。更多人创业必然意味着更多的就业和收入机会,意味着社会资源向更优化的方向配置,意味着推动新一轮技术革新和社会经济发展。

创业永不言败。让我们来听听这些已经走在创业路上的“山东好汉”的故事,希望每一个正在或准备创业的人从他们的经历中吸取经验和勇气,将来都有机会品尝成功的果实。

“在读博士生、高校老师、学生食堂、白手创业”,这些毫不相干的关键词,在“赢在中国”第二赛季亚军窦大海的身上得到了融合。就是这位不被人理解的创业者,在“赢在中国”第二赛季,凭借自己的学识、能力以及队友冠以的“正直、睿智、客观”一路走来,最终笑到最后,代表本报为山东赛区再次捧回了亚军奖牌。

选择创业为自我的证明

“我想证明按照自己的想法是可以把学校餐饮做好的”

1994年,窦大海从曲阜师范大学毕业后,来到山东财政学院(现为山东财经大学)从事人事管理工作。2001年3月,他响应学校号召,主动参与竞聘学校饮食服务中心主任。

经过3年的摸爬滚打,窦大海发现,学校餐饮市场是一个规模巨大、收益稳定、具有良好发展空间的市场,但由于体制的原因,很多有助于推进学校餐饮事业发展的想法得不到有效实施。

2005年,考取同济大学企业管理专业博士后,窦大海辞去了饮食服务中心主任的职务。紧张的脱产学习之余,关于校园餐饮的梦想一直没有忘却。终于,2006年4月,窦大海注册了自己的餐饮管理公司,成立了济南餐饮管理有限公司,迈出了从事专业学校餐饮事业的第一步。“我想证明按照自己的想法是可以把学校餐饮做好的。”窦大海这样解释自己选择创业的动机。

从报名到海选顺风顺水

成为山东赛区第一个直接晋级全国108强的选手

2006年底,从上海完成博士课程回到济南,窦大海在上网时无意中发现“赢在中国”第二季报名已经开始了。

窦大海知道这是一档针对草根创业者的表演舞台,既然有时间了,为什么不参与呢?窦大海立即报了名。2007年1月,他接到了已经进入1080并到莱芜赛区参加海选面试的通知。

2007年2月9日,在莱芜汇源果汁公司,窦大海以学校餐饮项目参加海选面试。面试过程中,他凭借自己对学校餐饮市场的独到见解和清晰、流畅的口头表达,赢得了两位面试评委的一致好评,顺利成为山东赛区第一个直接晋级全国108强的选手。