人物简介

1985年7月留校参加工作，曾历任教学秘书、党总支秘书、助教、讲师、副教授，2001年12月任食品科学与工程学科教授，2005年被遴选为博士生导师。现任华中农业大学食品食品科学技术学院副院长，国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工岗位科学家、国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)主任、湖北省水产品加工工程技术研究中心主任、湖北省人民政府学位委员会第三届学科评议组成员、华中农业大学工程硕士教育指导委员会委员。现为中国粮油学会发酵米制品分会常务理事、中国营养学会湖北营养学会常务理事，湖北省标准协会理事以及《华中农业大学学报》、《中国粮油学报》和《肉类工业》编委。入选湖北省高等学校跨世纪学术骨干、全国农业机械化与设施农业工程技术专家、中国农业产业化专家。被评为第二届武汉市优秀科技工作者、2010年湖北省水产业发展突出贡献专家。1

工作简历

2001年至今，食品科学技术学院食品科学与工程学科任教授；

1996年-2001年，食品科学技术学院食品科学与工程学科任副教授；

1991年-1996年，食品科学技术学院食品科学与工程学科任讲师；

1987年-1991年，食品科学技术学院食品科学与工程学科任助教；

1985-1987年毕业留校至食品科技系任教学秘书、总支秘书。

社会学术兼职

中国农业工程学会高级会员、中国粮油学会资深会员、中国畜产加工研究会理事，中国营养学会湖北营养学会常务理事，湖北省标准协会理事。

主要承担的教学研究课题

(1)食品科学与工程专业创新实践教学方法研究, 湖北省教改重点项目,主持人，1999-2004

(2) 宽口径创新性食品技术人培养的研究与实践（2000108），湖北省教改重点项目,主要参加人，2001-2004

(3) 食品专业实验平台建设的理论与实践研究(2003151)，湖北省教育厅，主要参加人，2003-2007

公开发表的教学研究论文

熊善柏等.食品科学与工程专业创新实践教学方法研究与实践.《第四次全国高等学校农业工程类学科专业教学改革学术研讨会》论文集2000年5月,p195-198

荣誉记录

(1) 宽口径创新食品技术人才培养的研究与实践，第四参加人，2004年获校教学成果一等奖，2005年获湖北省教学成果二等奖(2)食品科学与工程专业创新实践教学方法研究，主持人，湖北省教学改革重点项目1999-2004，2004年获校教学成果二等奖(3) 《食品工程原理》精品课程建设，参加人(2)，获省级精品课程，2003(4) 《食品工艺学》优质课程建设，参加人(3)，华中农业大学，获校优质课程，2004(5) 面向21世纪食品科学与工程专业教学内容与课程体系改革，教学成果优秀奖，参加人（4），华中农业大学，2002

主要作品