内容简介

《中学化学实验集锦》由北京师范大学出版社出版。

图书目录

第一章 家庭生活小实验

1—1测量空气中的总悬浮颗粒物

1—2检测水样

1—3自制面包

1—4制蔬菜汁与指示剂

1—5制冰镇汽水

1—6制冰淇淋和雪糕

1—7制作化学酱油

1—8珠宝真假的鉴别

1—9纺织纤维的鉴别

1—10用海带检测加碘食盐中的碘

第二章食品掺杂有害物质的检验

2—1粮食中掺滑石粉、石膏粉的灰分检验

2—2面粉中掺杂钙离子和硫酸根离子的检验

2—3面粉中加吊白块的检验

2—4面粉中加硫黄的检验