冻鱼节
每年农历十月十二日是从江县庆云乡“冻鱼”节。此节之所以称“冻鱼”节,是该乡石姓侗家每年十月十二日的前一天,从田里捉回鲤鱼,用他们自己特制的酸汤将它熬熟透,加入辣椒、盐、味精和其它香料,连汤搁置到第二天冷却凝冻后,形状如市场销售的冻果,这就是所谓的“冻鱼”。“冻鱼”节即此而得名。
基本信息
- 中文名
冻鱼节
- 流行地区
庆云乡
- 外文名
Frozen fish section
- 节日食物
冻鱼
- 习俗
赛芦笙、看侗戏、论侗萨、买侗产、品冻鱼、乐侗寨
- 日期
农历十月十二日
活动内容
近年来,庆云乡的“冻鱼”节,不仅仅是品尝“冻鱼”了,而是举办丰富多彩的民间民族文化活动,各地宾客相聚庆云赛芦笙、看侗戏、论侗萨、买侗产、品冻鱼、乐侗寨,2013年“冻鱼”节多项精彩活动将轮番上演。
一是饮食美食一条街。十二日全天,在街道两旁将提供味道鲜美的庆云糯米饭、冻鱼、干鱼、烧鱼、烧肉、腌鱼、腌肉等美食,让你直流口水。
二是寻找人民币上的庆云人。十二日上午,在“冻鱼”节主活动场地,众多的人群中寻找第四套人民币壹园里的侗族姑娘,找到并确认是主人后,可以与其合影并发奖品,让你依依不舍。
三是竹鼠美食烹饪大赛。十二日中午,用竹鼠作为原料,有10名远近闻名的烹饪大师参与,做出不同菜谱及味道无偿提供品尝,让你回味无穷。
四是庆云乡土特产展销。十二日全天,将庆云特产的竹鼠、茶油、辣椒、魔芋、香糯、百合和其他旅游商品等展销,让你购物不完。
五是芦笙对抗赛。十二日下午,届时将有近100队芦笙集聚芦笙堂举行一场大型的芦笙对抗赛,决出冠、亚、季军。
七是迎萨祭萨活动。十二日上午,由20对16岁的少男少女组成金童玉女,全村男女老少着民族盛装,到“萨岁”地迎接、祭拜侗族女英雄--“萨岁”。
八是侗歌侗戏表演。十一、十二日晚上,举行侗戏、侗族大歌、河歌、琵琶歌等民族民间文艺表演,聆听天籁之音。
举办背景
庆云乡的石姓侗家毕竟有这个节日。节日那天,不仅有冻鱼,而且还有烧鱼、腌鱼、鱼生、煎鱼等,主要是以鱼为主,席上不论是鲜鱼还是干鱼,都要用米草捆着。如果有猪肉,也称作鱼,不能称作肉,否则会惹怒天神,冒犯祖宗。饭前还须将鱼、酒、糯饭摆到神龛上,举行祭祖仪式,请祖宗回来过节,保佑子孙后代人丁兴旺,富贵荣华。