内容介绍

最符合亚洲人饮食习惯的100%纯蔬菜食谱菜谱大公开，用蔬菜排毒养颜、瘦身减肥、抵抗衰老！

本书为广大爱健康、爱美丽的朋友打开一扇窗，用蔬菜排毒养颜，瘦身减肥，抵抗衰老。书中介绍了各种常见蔬菜的特殊功效，并针对日常症状分类提供营养科学的蔬菜食谱，同时还分别介绍了这些蔬菜的最佳功能以及推荐的食谱做法。书中介绍的每道菜肴都以纯天然蔬菜为材料，既美味又健康，可谓健康养身之必备宝典。

作者介绍

庄司泉

蔬菜烹饪家，对于蔬菜瘦身、美肌、抗衰老等方面有丰富的经验。庄司泉女士的蔬菜烹饪菜谱博客“vege dining蔬菜大餐”人气火爆，并且与博客同名出版的图书《vege dining蔬菜大餐》(扶桑社)已销售近70000册。由庄司泉开办的料理课程班，现今也是好评如潮，甚至一些知名的女艺人、模特也强烈关注，纷纷慕名而至，接受指导，目前报名人数剧增，呈预约困难的状态。有关瘦身、美肤、抗衰老等健康养生方面的著作颇多，《排毒食谱》系列书籍（主妇之友社出版）也在热销中。

作品目录

目 录：终极美女食谱 … ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 6第一章 排毒蔬菜的营养元素… ⋯⋯⋯⋯⋯ 11第二章 不适症状的分类食谱… ⋯⋯⋯⋯⋯ 23皮肤粗糙…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 24粉刺…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 32皮肤暗沉…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 36黑眼圈…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40美白…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 44色斑…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 48细纹…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 52皮肤松弛…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 56抗衰老…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 60水肿…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 66四肢发冷…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 70便秘…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 74减肥…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 80贫血…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 86头发干燥…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 90白发…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 92脱发…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 94腹部赘肉…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 96失眠…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 98缓解压力…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100肩膀僵硬…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯104感冒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯106眼睛疲劳…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯108倦怠…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯110头痛…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯112生理痛…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯114月经不调…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯116PMS（经前综合征）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯118胃胀…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯120腹痛…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯122宿醉…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯124过敏…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯126无精打采…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯128低血压…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯130排尿问题…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯132第三章 蔬菜排毒百科…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯133番茄…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯134圆白菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯136萝卜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯138洋葱…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯140菇类…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯142胡萝卜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯144马铃薯…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯145南瓜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯146菠菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯147西兰花…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯148青椒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯149牛蒡…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯150豆芽…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯151茄子…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯152黄瓜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯153秋葵…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯154豌豆角…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯155四季豆…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯156红薯…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯157山药…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯158蔬菜芽…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯159莲藕…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯160白菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯161小白菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯162韭菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯163葱…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯164生菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯165芹菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯166水芹菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯167芦笋…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯168油麦菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯169鳄梨…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯170大蒜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯171荷兰芹…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯172紫苏…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯173坚果…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯174芝麻…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯176大豆…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯177魔芋…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯178生姜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯179第四章 排毒调料事典…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯180罗勒、麝香草…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯181牛至、迷迭香…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯182薄荷、留兰香…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯183小豆蔻、肉桂…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯184丁香、小茴香…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯185香菜（芫荽）、草茴香…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯186西洋芥子、胡椒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯187藏红花、姜黄…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯188月桂叶、柠檬草…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯189山葵、花椒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯190辣椒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯191