4-甲氧基苯甲醇具有略带甜味的茴香香气,常用于配制茉莉、紫丁香等香精,适于调配香水。4-甲氧基苯甲醇是我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香草、巧克力、可可、杏仁、桃子等香精。也用于有机合成和用作溶剂。
简介
编号系统
CAS号:105-13-5
MDL号:MFCD00004653
EINECS号:203-273-6
RTECS号:DO8925000
BRN号:636654
PubChem号:248835781
物性数据
1.性状:无色或浅黄色液体或固体。
2. 相对密度(g/mL,25/4℃):1.108
3. 相对密度(g/mL,15/15℃):1.113
4. 熔点(ºC):24~25
5. 沸点(ºC,常压):259
6.闪点(ºC):110
7.折射率(20ºC):1.5442
8. 折射率(25ºC):1.5420
9. 溶解性:易溶于乙醇和乙醚,几乎不溶于水。1