基本资料

特色为长江三鲜+江苏土特色+广东菜系。收集了长江江鲜，常州的百叶，句容的豆腐，竹林的散养鸡，招牌菜白汁野生鮰鱼、镇江的东乡羊肉，红烧野生甲鱼，肉汁萝卜，洞庭蚕豆等等，种类繁多，从性价比角度，用一句话概括：白金五星级的服务，三星级的价格。

评价

在南京路西藏路路口的五星级酒店里面，地段说好也不好，好在酒店客人多，不好在南京路口走动的人，愿意特意去燕鲍翅的还不算多。所以包房生意好过散座了。

环境算是很好，特别是包房里面的大镜子，让人能很注意自己的吃相，不过时间长了，难免产生自恋情节，^_^。

服务是十分到位了，一个包房四五个人围着转，当然点完菜后就剩一个了，不过还是恰到好处，在配餐间里面隔着移门观察房间里面的动静，不到时候不会出来打扰。