基本介绍

内容简介

《佳节享大餐》每章分别介绍相应的节日习俗、特色食品，并推荐节日套餐攻略，凉菜、热荤、主食、甜点等，菜品丰富且特色鲜明，制作过程后还配有“戏戏小语”和“创意无限”，不仅教会你菜品制作，还可以创造出更多美食。

作者简介

覃彦莉（戏戏），现居南宁，曾任主流媒体时尚生活栏目记者、编辑，边写边拍边吃，不知不觉就上了瘾，辞职归家以弄厨为乐，摄影、旅行、看闲书、品香茗，开始真正乐享生活。以“戏戏”为名，活跃于新浪博客（博客名：老鱼家的戏），为时尚网、凤凰网以及各类杂志报刊美食、旅游专栏撰稿，长期在广西电台担任美食节目嘉宾、主持，出版美食图书《简易家常菜分步图解》。

图书目录

第一章除夕 节日习俗 节日特色食品 粤式萝卜年糕 除夕大餐攻略之一 华丽凉菜 柴鱼花双韭 叉烧酱豆干 笼仔粉蒸萝卜 盐水毛豆 蜜柚海蜇 苹果培根卷 美昧热荤 五彩福袋 蒜蓉蚝油扣猪肚 高升排骨 八宝乾坤鸡 荷香黄金牛肉 荷香南乳鸭翅 椰香咖喱凤尾虾 清蒸多宝鱼 酱烤鱿鱼花 香辣猪脸肉 营养汤煲 红枣猪肚鸡汤 主食 水晶虾饺 美味粤式猪肉虾饺 玉米香菇虾肉饺 川味饺子 家常蛋饺 除夕大餐攻略之二 …… 第二章春节 第三章元宵 第四章寒食 第五章清明 第六章端午 第七章夕阳 第八章中元 第九章中秋 第十章重阳 第十一章下元 第十二章腊八